jump to navigation

Caipirinha-Bowle April 18, 2009

Posted by scheuli in Alkoholisches, Allgemeines, Cocktails, Partyrezepte (ab 10 Personen).
add a comment

Zutaten:

12 Limetten
1,5 Liter Mineralwasser, eiskalt
1 Honigmelone
200 g brauner Zucker
200 ml Zuckerrohrschnaps
2 Flaschen eiskalter trockener Sekt

Zubereitung:

Von 3 Limetten Schale abreiben. 100 ml Saft aus 5-6 Limetten pressen. 300 ml Wasser mit Saft und Schale mischen, in eine Einswürfelform geben und über Nacht einfrieren.

Melone halbieren und kugeln mit einen kleinen Löffel ausstechen.
6 Limetten achteln und mit dem Zucker mischen und zerstoßen.
Melonenkugeln und Schnaps dazu geben.

3 Stunden kalt stellen.

Vor dem servieren, das restliche Wasser, den Sekt und die Eiswürfel zur Limettenmischung dazu geben.

Lecker!

Advertisements

Maracuja-Likör August 1, 2008

Posted by nio77 in Alkoholisches, Mitbringsel zum Selbermachen.
add a comment

Walnuss-Orangen-Honig Juli 27, 2008

Posted by Trüffel in Mitbringsel zum Selbermachen.
add a comment

Zubereitungszeit: etwa 15 Minuten

Zutaten für 1 Glas:

1 Orange
1 Zweig Thymian
90 g ganze Walnüsse

Zubereitung:

Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften. Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Mit einem Zesteur Streifen von der gewaschenen Orange schneiden, die Streifen ganz fein schneiden und in ein Schraubglas füllen. Nüsse und Thymianzweig dazu und mit Honig auffüllen.