1 Zwiebel
125 g Reis (am besten Langkornreis)
3 EL Olivenöl
0,3 Liter Hühnerbrühe
Salz
500 g Mangold
60 g Pinienkerne
Pfeffer
2 EL Honig
1 EL Zitronensaft

Zubereitung:

Zwiebelwürfel und Rein in heißem Öl glasig dünsten. Brühe zugießen und zugedeckt bei kleinster Hitze 15 Minuten quellen lassen. Mangold putzen und in sprudelndem Salzwasser 3 Minuten kochen.
Danach abtropfen lassen.
Pinienkerne ohne Fett goldbraun in einer Pfanne rösten und im Anschluss unter den Reis mischen.
Mangoldblätter mit je einem Eßlöffel Reis aufrollen. Truthan waschen und mit Küchenkrepp trocknen.
von innen Salzen und pfeffern umd mit den Mangoldröllchen füllen. Zustecken mit z. B. Holzspießchen.
Salz, Pfeffer, Honig und Zitronensaft verrühren und Geflügel damit bestreichen und in eine ofenfeste Form legen. Im Backofen auf 200 Grad schalten und eine Stunde braten. Nach ca. 50 Minuten die Mangoldröllchen dazu geben, die nicht in den Truthan gefüllt wurden. Diese dienen dann als Beilage.

-240g Mehl
-180g Butter
-2 Eigelb
-30g Vanillezucker
-30g Zucker
-120g gemahlene Mandeln
-Puderzucker

Zubereitung:

Alle Zutaten gut miteinander verkneten und für 1-2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Danach den Teig zu kleinen Rollen formen, davon ca. 1cm breite Stücke abschneiden und zu Kipferln formen.

Den Backofen auf  180° vorheizen, die Kipferl ca. 15min. auf mittlerer Schiene backen.

Danach alles mit Puderzucker bestäuben!

Super einfach, himmlisch lecker! Viel Spaß dabei!

für 1-2 Portionen:

ca. 2-3 kleine Zuccini schälen und in scheiben schneiden

1 kleine Zwiebel klein würfeln

beides in einer Pfanne dünsten, bis die Zuccini weich ist, dann einen halben Becher Sahne (nach belieben auch mehr ) hinzufügen, kurz aufkochen lassen. Hinterher alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fertig ist die schnelle Mahlzeit..

3 Eier (davon das Eiweiss) -Gr. M

250 g Puderzucker

250 g geriebene Mandeln

2 gehäufte TL Zimt

100 g Zucker

Zubereitung:

Eiweiss zu Schnee schlagen. Den Puderzucker kräftig unter den Eischnee rühren. 2 gehäufte EL der Baisermasse zum Dekorieren wegnehmen. Mandeln mit Zimt mischen und unter den Schnee ziehen. Auf die Arbeitsfläche Zucker streuen und auf dem Zucker den Teig etwa 0,5cm dick ausrollen. Sterne ausstechen und auf das Backblech setzen, mit Baisermasse bestreichen. Bei etwa 150°C die Sterne mehr trocknen als backen, bis sie leicht Farbe annehmen. Auf dem Blech abkühlen lassen.

150 g Margarine
150 g Mehl
150 g Zucker
3 Eier
1 TL Backpulver
1 Tüte Vanillinzucker

Früchte und Obst nach Wahl

Zubereitung:

Margarine, Zucker, Eiern und Vanillinzucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver zum Schluss unterheben. In einer 26er Backform verstreichen. Oben auf die Früchte legen. 1 Stunde bei 180 Grad backen. Bei Umluft reichen auch 55 Minuten.
Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben. Der Teig backt hoch, so das die Früchte teilweise bedeckt sind. Gelingt immer, geht schnell und wird bei ihren Kuchennaschern nicht alt.

Tipp: Bei Verwendung von frischen Äpfeln einen halben Teelöffel Zimt mit in den Teig geben. Den Kuchen beim servieren kurz in der Mikrowelle anwärmen und Vanilleeis dazu servieren.

100 g Butter

80 g Honig

2 Eier

120 g Mehl

1 gehäufter TL Backpulver

150 g Knuspermüsli (Müsli nach Wahl)

200 g Äpfel

1 TL Zitronensaft

50 ml Früchtetee

Zubereitung:

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Muffinblech einfetten.

Butter und Honig verrühren, Eier nach und nach einrühren. Mehl, Backpulver und

Müsli mischen und zur Eimasse geben. Die Äpfel raspeln, mit Zitronensaft und Tee

mischen und unter den Teig heben. (Sollten die Äpfel sehr saftig sein, den Tee einfach

weglassen).

Den Teig in die Muffinsförmchen geben und 35 Minuten backen.

40 g Butter

60 g Hartweizengrieß

1 Ei

Muskatnuß

1 1/2 L Fleischbrühe

Schnittlauch oder Petersilie

Zubereitung:

Die Butter schaumig rühren, die übrigen Zutaten hineinarbeiten und den Teig etwas quellen lassen.

Dann mit einem Löffel kleine Nockerl ausstechen und für 25 Min. in die leicht siedende Fleischbrühe geben.

Die Nockerl quellen stark, darum ist die verhältnismäßig viele Flüssigkeit notwendig..

Mit Schnittlauch oder Petersilie bestreut servieren.

500 g Mehl

1 Würfel Hefe

300 ml lauwarmes Wasser

1/2 TL Salz

1/4 TL Zucker

Öl

Für die Füllung:

1 Päckchen Kartoffelpüree nach Anweisung

1 Fetakäse

Zubereitung:

Mehl, Zucker und Salz in eine große Schüssel geben.

Hefe in Wasser auflösen und zum Mehl geben.

Alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

Der Teig darf nicht mehr kleben (ggf. noch etwas Mehl zugeben).

An einem warmen Ort gehen lassen bis der Teig mindestens doppeltes Volumen hat.

In der Zwischenzeit das Püree nach Anleitung fertigen.

In das noch heiße Püree den Fetakäse reinbröckeln und nochmals gut durchmengen.

Den Teig in drei gleichgroße Stücke teilen.

Den Ofen auf 225 Grad vorheizen.

Ein Teigstück noch mal leicht durchwalken und dann ca. Handtellergroß flachdrücken.

Auf den Teig ca. 2 1/2 EL Füllung legen.

Den Teigrand zur Mitte hin hochziehen um so die Füllung zu verdecken, zudrehen (ähnlich wie bei einem Beutel den man mit einer Schnur zubindet).

Dann das Ganze umdrehen, und auf ein Backpapier ausgelegetes Blech legen, so dass der Verschluss unten liegt (noch besser wäre eine runde Pizzaform).

Jetzt auf die Hände ein paar Tropfen Öl geben und den Teig vorsichtig flach ausdrücken.

Der Teig darf (muss sogar) oben einreißen.

Jetzt ist der Ofen sicher schon auf Temperatur und das Blech kann in die mittlere Schiene geschoben werden.

Das Ganze wird dann ca. 25 Min gebacken.

Während das eine backt, kann das nächste Teigstück schon vorbereitet werden.

Viel Erfolg

500 g Weizenmehl

1 Päckchen Trockenhefe

1 TL Salz

1 TL Zucker

100 ml Olivenöl

1/4 Liter lauwarmes Wasser

2 EL Sesam

Zubereitung:

Das Mehl mit Trockenhefe, Salz, Zucker und Öl vermengen.

Nach und nach Wasser untermischen.

Den Teig zuletzt kneten, bis er glänzt und sich vom Schüsselrand löst.

Dann zugedeckt an einem warmen Platz 45 Min. gehen lassen.

Den Hefeteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche kräftig durchkneten, zu 2  Kugeln formen und

diese bis zu ca 1 cm , ovalen Fladen ausrollen. (Am besten direkt im Blech ausrollen)

Auf ein geöltes Backblech legen und zugedeckt 15 Min. gehen lassen.

Den Backofen auf 250 Grad vorheizen.

Den Fladen mit Wasser bepinseln und mit einer Gabel mehrmals einstechen.

Mit Sesam bestreuen und auf mittlerer Schiene in 15-20 Min. goldgelb backen.

2 Schafskäse

2 Paprikaschoten

4 Tomaten

etwas Basilikum

etwas Thymian

Pfeffer

Salz

Kräuter

4 Eier

Zubereitung:

Den Schafskäse als Platte in die Auflaufform legen. Sollte die Scheibe des Käses zu dich sein, einfach halbieren.

Die Paprika grob zerteilen und darüber legen. Ebenfalls die Tomaten grob geschnitten dazu geben.

Mit den Gewürzen bestreuen und abschliessend die rohen Eier darüber geben. Das ganze mit Alufolie abdecken.

Bei ca. 180 Grad im Ofen backen, bis die Eier fest werden ggf. die Folie abnehmen.

12 Limetten
1,5 Liter Mineralwasser, eiskalt
1 Honigmelone
200 g brauner Zucker
200 ml Zuckerrohrschnaps
2 Flaschen eiskalter trockener Sekt

Zubereitung:

Von 3 Limetten Schale abreiben. 100 ml Saft aus 5-6 Limetten pressen. 300 ml Wasser mit Saft und Schale mischen, in eine Einswürfelform geben und über Nacht einfrieren.

Melone halbieren und kugeln mit einen kleinen Löffel ausstechen.
6 Limetten achteln und mit dem Zucker mischen und zerstoßen.
Melonenkugeln und Schnaps dazu geben.

3 Stunden kalt stellen.

Vor dem servieren, das restliche Wasser, den Sekt und die Eiswürfel zur Limettenmischung dazu geben.

Lecker!

2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft

2 Pakete. Frischkäse mit Kräutern

2 kleine Zwiebeln

1 Zehe Knoblauch

1 EL Olivenöl

Salz und Pfeffer

Den Saft vom Thunfisch leicht auspressen, in eine Schüssel geben und den Frischkäse dazugeben. Die Zwiebeln fein würfeln, die Knoblauchzehe auspressen und ebenfalls dazugeben.
Das Olivenöl mit unter die Masse mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles nochmal gut durchrühren und 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren nochmal gut durchmengen.

Wir könnten uns da reinsetzen, so lecker ist das.

(Dip ist auf dem Foto rechts zu sehen. Links auf dem Foto gibt es die Fetacreme)

]]> http://kochbuchhofo.wordpress.com/2009/03/23/thunfischdip/feed/ 1 sandrachen dips2 http://kochbuchhofo.wordpress.com/2009/03/23/fetacreme/ http://kochbuchhofo.wordpress.com/2009/03/23/fetacreme/#comments Mon, 23 Mar 2009 15:56:45 +0000 sandrachen http://kochbuchhofo.wordpress.com/?p=659 ]]> Zutaten:

• 200 Gramm Schafskäse

• 200 Gramm Frischkäse

• 1 Knoblauchzehe

• 2 EL frische, glatte Petersilie

• 1/2 Zweig Rosmarin

• 2 EL edit: Olivenöl

• Salz, Pfeffer, Paprikapulver, evtl. etwas Milch zum glatt rühren

Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer zu einer homogenen Masse verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei Bedarf etwas Milch oder Wasser dazu geben, um die richtige, streichfähige Konsistenz zu erreichen.

Nachdem ich den Dip in eine Schale umgefüllt habe, streue ich noch etwas Paprikapulver drüber.

Mag man es scharf, gibt man einfach frischen oder getrockneten Chili dazu.

Schmeckt super zu Baguette/Fladenbrot etc, der Dip eignet sich aber auch klasse zum füllen von Antipasti (Peperoni, Tomaten etc..).

(links auf dem Foto zu sehen, rechts ist der Thunfischdip aus diesem Rezept zu sehen)

]]> http://kochbuchhofo.wordpress.com/2009/03/23/fetacreme/feed/ 3 sandrachen dips1 http://kochbuchhofo.wordpress.com/2009/03/23/schneller-mandelkuchen-fur-ein-backblech/ http://kochbuchhofo.wordpress.com/2009/03/23/schneller-mandelkuchen-fur-ein-backblech/#comments Mon, 23 Mar 2009 14:54:17 +0000 sandrachen http://kochbuchhofo.wordpress.com/?p=655 ]]> Zutaten:

• 1 Becher Sahne (den Becher ausspülen und als Maß nehmen)

• 2 Becher Mehl

• 1 Becher Zucker

• 3 Eier

• 1 Päckchen Backpulver

• 1 Päckchen Vannilinzucker

Eier mit Zucker verrühren. Dann das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl dazu und nach und nach die Sahne dazu geben und mit Handmixer gut verrühren. Den Teig auf einem gefetteten (oder mit Backpapier ausgelegtem) Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen (200 Grad Ober/Unterhitze oder 175 Grad Heißluft) 10 min vorbacken

In der Zwischenzeit:

• 1 Becher Zucker

• 3 Eßlöffel Milch

• 250 g Butter

aufkochen und mit 200g Mandelblättchen oder Haselnüssen (gehackt) vermischen.
Mandelmischung auf den Teig geben, Kuchen 5 min RUHEN LASSEN und dann nochmal 8 – 10 min fertig backen.

Ist der absolute Renner bei uns, meine Familie steht total drauf. Manchmal mach ich auch noch Obst (hier auf dem Foto mit Aprikosen zu sehen) auf den Teig.

• Eine Packung Blätterteig (tiefgekühlt)

• 3 Äpfel

• 200 ml Sauerrahm

• 200 ml Obers (für die Nicht-Österreicher unter uns: Das ist Sahne )

• 2 EL Joghurt

• Eine Packung Vanillepuddingpulver

• 3 Päckchen Vanillezucker

• 5 EL Staubzucker (für die Nicht-Österreicher unter uns: Das ist Puderzucker )

• 1 Ei

• Mandelblättchen zum bestreuen

Den Teig in eine flache Form legen bzw. die Form damit auslegen (der Teig sollte auf den Rand hochgezogen sein) – am besten nimmt man eine Quiche-Form oder flache Auflaufform – den Boden mit der Gabel mehrmals einstechen. Die Äpfel in feine, dünne Spalten schneiden und den Boden damit belegen.
Sauerrahm, Obers, Joghurt, Ei, Zucker, Vanillezucker und Puddingpulver in einer Schüssel mit dem Schneebesen gut mischen, über die Äpfel gießen (eventuell ein paar Apfelspältchen noch oben drauflegen, damit sie herausschauen), mit Mandelblättchen bestreuen.

Im vorgeheizten Rohr bei 180°C eine Stunde lang backen.

Zutaten:

• 4 Rollen Blätterteig (gibt es im Kühlregal)
  

• 450 Gramm Blattspinat

• 8 EL Cheddarkäse (anderer geht auch)

• 250 Gramm Feta-Käse

• 2 kleine Zwiebeln

• 4 Eier

• geriebener Käse zum bestreuen
  

Zubereitung:

Etwas Öl im Topf erhitzen, die gewürfelten Zwiebeln hinzugeben und glasig anschwitzen. Den aufgetauten rohen Spinat dazugeben und einige Momente lang dünsten. Sollte der Spinat zuviel Flüssigkeit abgeben, diese abgießen, den Käse und das verquirltes Ei hinzufügen und alles gut vermischen.Mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden, etwa 10 x 10 cm groß. Geht aber auch jede andere Form, wenn man am Schluss nicht unbedingt Dreiecke möchte. Mit der Spinatmischung befüllen, zu Dreiecken zusammenklappen, mit einem verquirlten Ei bestreichen, mit geriebenem Käse bestreuen und bei Umluft 175° ca. 20 Minuten backen.

Zutaten:

• 1 kg frische Bratwurst
• 1 kg Kartoffeln
• 2 kleine Weißkohl oder Wirsing, oder 1 ½ normal große
• 100 g gewürfelter Schinken (gibt es im Kühlregal schon fertig gewürfelt)
• Majoran, Salz und Pfeffer
• ½ Liter Fleischbrühe
• 250 ml Sahne (oder Rama Cremefine, Milch..)

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden. Kohl putzen und auch in grobe Stücke schneiden.

Öl in einer ofenfesten Pfanne oder dementsprechendem Bräter erhitzen. Schinkenwürfel darin anbraten und herausnehmen. Wurst ebenfalls von beiden Seiten anbraten und herausnehmen.

Kartoffeln und Kohl im Bratfett scharf anbraten und kräftig mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen. Jetzt die Schinkenwürfel darunter heben. Die Brühe mit der Sahne mischen dazu gießen und die Wurst darauf legen.

Pfanne/Bräter mit Deckel oder Alufolie verschließen. Im vorgeheizten Backofen (Umluft ca.175 Grad) 1 Stunde schmoren.

Edit: Hier auch mit Kassler und Bratwurst

Schweinenackenkamm
2 Birnen (feste nicht so süße) pro Person (oder wie ihr mögt)
Kartoffeln

Schweinekamm in einzelne Portionen schneiden (aber nicht so klein wie bei Gulasch), würzen und anbraten, mit Brühe aufgießen und ca 15 Minuten köcheln lassen. Dann das Fleisch in eine große Auflaufform tun. Von den Birnen die Blüte entfernen (meine Oma tut die immer ganz in die Auflaufform, ich halbier die immer) und auch in die Auflaufform geben. Dann Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden und auch dazu tun.

Mit der Gemüsebrühe vom Fleisch auffüllen, mit Kümmel würzen und dann im Backofen garen. In den letzten paar Minuten Butterflöckchen auf die Kartoffeln, damit sie ein bischen knusprig werden.

Guten Appetit

4 Eier, 180g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 250g Mehl, 3/4 Päckchen Backpulver, 250g Butter, 1 große Tasse Eierlikör (habs auch schon mit Buttermilch ausprobiert, schmeckt auch sehr lecker), 1große Tasse Schokostreusel

Eier, Butter, Zucker schaumig schlagen. Eierlikör, Mehl, Backpulver und Schokostreusel unterheben und in eine Gugelhupfform füllen.

Bei 180 ca. 60 Minuten backen.

Geht voll schnell und ist super lecker!

Belag
500 g Schmand
250 g Sahne
Zimt & Zucker

Eier, Zucker & Vanillzucker mit dem Mixer schön schaumig schlagen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Unter Rühren das Öl hinzugeben, dann dass mit Backpulver gemischte Mehl nach und nach unterrühren.
Zum Schluss die Tasse Fanta hinzugeben und wegen der Kohlensäure nicht mehr zu lange mixen.
Ein Blech mit Backpapier auslegen, den Teig darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Ober-Unterhitze ca. 15 – 20 min. backen.
Danach gut auskühlen lassen.
Den Schmand mit der flüssigen Sahne verrühren und auf den Boden streichen. Anschließend mit Zucker und Zimt bestreuen und kalt stellen.

Rosinen mit Wasser abspüllen, gut abtropfen lassen und in eine Schüssel mit Mandelblätchen geben.
Schichtkäse durch einen fleischwolf drehen oder kartoffelpresse auspressen (zweimal). In einem kleinen Topf Butter schmelzen lassen (butter soll man vorher in kleine stücke schneiden), man muss aufpassen, damit sie auf keinen nicht anbrennt. Vom Herd nehmen und abstellen.
Springform einfette und mit Semmelbröseln ausstreuen.

Eier trennen, Eiweiß in eine große Schüssel geben, später muss man sie schlagen. Die Schüssel mit Eiweiß kalt stellen.
Zu den Eigelben Zucker, Prisa Salz, Vanilinzucker, Saft aus einer halben Zitrone. Die Masse mit einer Küchenmaschine glatt rühren. Dauert ca, 15 minuten. Die Masse muss wirklich cremig sein.

Zu der Massen nach und nach den ausgepressen Schichtkäse und Puddingpulver geben. Die ganze Zeit rühren, die Masse soll luftig sein und cremig. Nach und nach Butter hinzufügen und solange rühren bis die Masse die Butter aufgenommen hat.
Rosinen, Mandelblätchen und Orangenschale unterheben (mit einem Löffel).

Ofen auf 180° erhitzen.

Eiweiß steif schlagen und den Schaum nach und nach vorsichtig unter die Käsemasse unterheben (nicht mit einem Mikser!)
Dann die fertige Masse sofort in die Springform geben und in den Ofen schieben.

Jetzt darf man die Ofentür nicht öffnen, man soll den Käsekuche einfach in Ruhe lassen (nur schauen durch das fenstere ist erlaubt), nach ca. 40 Minuten durch das Fenster überprüfen ob der Kuchen oben braun geworden bin, wenn ja dann die Tür vorsichtig aufmachen und die Springform mit Alufolie bedecken. Die Tür vorsichtig schließen (dabei sollen Fenster geschlossen bleiben).

Nach weiteren 10-20 Minuten schalten wir den Ofen aus und kippen die Ofentür, damit der Käsekuche nicht auf Grund des Temperaturwechsels zusammenfällt. Nach ca. 10 Minuten kann man ihn herausnehmen und im Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Dann mit einem Messer den Kuchen aus der Springform lösen und herausnehmen.

Aus dem polnischen übersetzt von lily

Für die Füllung:
• 2 Dosen Mandarinen (à 175 g Abtropfgewicht) auf einem Sieb gut abtropfen lassen. 18 Mandarinenspalten zum garnieren zurücklassen, die restlichen auf dem unteren Boden verteilen.
Die Waffeln von
• 12 Schokoküssen vorsichtig abtrennen und zum Garnieren beiseite legen. Die Schaummasse mit
• 250g Sahnequark
• 1 TL Zitronensaft
• 25 g Zucker und
• 150 g saurer Sahne mit Rührbesen verrühren
• 500 ml Schlagsahne mit
• 3 P. Sahnesteif steif schlagen und portionsweise unter die Quarkmasse heben. Zwei Drittel der Masse auf die Mandarinen streichen und den oberen Boden drauflegen. Mit der restlichen Masse Tortenoberfläche und –rand bestreichen. Die Torte etwa 1 Stunde kühl stellen.

Torte mit geviertelten Schokokusswaffeln, Mandarinenspalten und
Zitronenmelisseblättchen garnieren.

Zutaten:

250 g Reis
500 g Hühnerbrüste
1 Apfel mit Schale
2 Bananen
3 Scheiben Ananas
1 rote Paprikaschote
1 Zwiebel
8 EL Mayo (ich hab Whip genommen *gg*)
8 EL Tomatenketchup
5 EL Currypulver
Salz und Maggi nach Geschmack

Zubereitung:

Reis kochen, Hühnchenbrüste in längliche, dünne Streifen schneiden, etwas würzen und anbraten. Beides abkühlen lassen. Apfel in feine Scheiben schneiden, ebenso die Bananen. Alles mit einem Spritzer Zitronensaft übergießen. Paprika und Zwiebel ebenfalls in kleine Stücke schneiden.

Frucht- und Paprika-Zwiebelmischung mit dem Reis und der Hühnerbrust vermengen. Currypulver, Ketchup und Mayonaisse dazumischen. Etwa 2 Stunden ziehen lassen.

Ich hab leider vergessen ein Foto zu machen, aber er war megalecker und ist nicht das letzte Mal auf unserem Tisch gestanden Vielen Dank, cheeka, für das tolle Rezept!

4 grüne Paprikaschoten

500g Hackfleisch gemischt

1 trockens, altes Brötchen oder Parniermehl

2 Eier

Zubereitung:

Das Brötchen in Wasser einweichen. Hackfleisch mit den Eiern mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Das durchweichte Brötchen gut ausdrücken, zum Hackfleisch geben und nochmals durchmischen.

Die Paprikaschoten waschen, dann oben aufschneiden so dass ein Deckel entsteht, vorsicht entkernen, weisse Stellen rausschneiden. Nun mit dem Hackfleisch bis zum Rand füllen und den Deckel wieder auf die Paprikaschote legen.

Die gefüllten Paprikaschoten in einen Topf geben und mit etwas Wasser auf mittlerer Stufe 20-30min garen lassen.

Aus dem Wasser das nach dem garen übrigbleibt, kann man eine leckere Sosse zaubern. Dazu einfach etwas klare Brühe und Paprikapulver zugeben, abschmecken.

Beilage:

Reis

1 Tasse Volkornmehl oder 405 Weißmehl
1 Päckchen Backpulver
1,5 Tassen Zucker
3/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
1/4 TL Salz
1/2 Tasse Margarine
1/4 Tasse Sonnenblumenöl
3 große Eier

In einer großen Schüssel erst Mehl, Backpulver, Zucker, Kakao und Salz vermischen. Dann die Mischung aus geschmolzener Margarine, verquirlten Eier und Öl zugeben. Dann gut durchmischen.

Mischung in eine Auflaufform geben. Backzeit variiert mit Größe der Form(Stäbchenprobe), ca. 30min.
Vorbereitungszeit 10min.

Gutes Gelingen!

LG Rebekah

P.S: Rebehah hat mir das Rezept per PN zukommen lassen um es einzustellen