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Rum-Kirsch-Muffins von mageroko August 10, 2008

Posted by Michaela in Kuchen, Torten, Plätzchen & Co., Muffins.
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Zutaten:

150 g Margarine

150 g Zucker

1 P. Vanillezucker

3 Eier

150 g Mehl

1 ½ Msp. Backpulver

100 g Schokotropfen

1 P. Rumback

1 Glas Kirschen

3 EL Rum

Zubereitung:

Die Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen und anschließend in einer Schüssel mit Rum tränken. Die Margarine schaumig rühren, Zucker, Vanillezucker und Eier dazugeben und ebenfalls schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterheben, Schokotropfen und Rumback zugeben und unterrühren. Den Teig in Muffinförmchen geben und je Förmchen 3 Kirschen in die Mitte setzen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15-20 min. backen.

Guten Appetit!

Kommentare»

1. burgfalken2005 - August 10, 2008

Was sind Schokotropfen?

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2. Michaela - August 10, 2008

Schokotropfen sind so fertige Schokostückchen in Tropfenform. Gibt’s von verschiedenen Anbietern bei den Backzutaten :)

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