Gefüllte Krautschnecken Juli 26, 2008
Posted by yllana in Aus dem Backofen, Gut & Günstig, Hausmannskost, Lieblingsrezepte, Regionales.trackback
Zutaten:
100g Speckwürfel (oder rohen Schinken)
1 gehackte Zwiebel
600g Sauerkraut (1 große Dose)
12 Lasagneblätter
1 Becher Creme fraiche
1/4l Brühe
Zubereitung:
Die Lasagneblätter vorkochen, bis sie sich aufrollen lassen ohne zu brechen (ca. 4-5 Minuten).
Den Speck mit der Zwiebel anbraten, das Kraut dazugeben, 5 Minuten schmoren lassen (wer mag kann auch noch eine Prise Kümmel dazugeben).
Sauerkraut mit der Creme fraiche mischen, salzen, pfeffern.
Auf die Lasagneblätter verteilen. Nudelplatten aufrollen, in eine Auflaufform geben. Dann mit der Brühe angießen und für 30-40 Minuten im Ofen backen.
(200°/Umluft 180°)
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